2022/05/23 Domaine Saumarez

Rencontre avec Robin Williamson - Domaine de Saumarez à Murviel Les Montpellier qui est venu nous présenter ses nouveaux millésimes

Le Domaine de Saumarez est un petit domaine qui fait des produits de très haute qualité dans le sud de la France. Il fut crée par Liz et Robin Williamson en 2004 avec pour but de faire des vins rouges, blancs, et rosés haut de gamme.

Le domaine se trouve aux alentours du village historique de Murviel-les-Montpellier, dans les contreforts à 15 minutes à l’ouest de Montpellier. Les collines environnantes sont couvertes d’oliviers et de vignes avec des vues sur la méditerranée. Le vin à été fait dans ces collines depuis l’époque Romaine et plusieurs de nos parcelles se trouvent à l’intérieur des murs fortifiés de l’ancien Oppidum.

Les cépages rouges sont la Syrah, le Grenache Noir et le Mourvèdre. En blanc Grenache Blanc, de la Marsanne et de la Roussanne. Pour changer de ces cépages traditionnels, surgreffe du Sangiovese, du Petit Verdot et du Malbec qui ont produits leurs premiers raisins en 2014 avec des résultats très promettant. Les vignes sont âgées entre 10 et 40 ans.